Reinigungsplanung im Einkaufszentrum

Deutsche Rahmenbedingungen

In Deutschland arbeitet die Reinigungsbranche nach den Güte- und Prüfbestimmungen RAL-GZ 902 und dem allgemeinverbindlichen Tarifvertrag für das Gebäudereiniger-Handwerk. OSB-zertifizierte (Objectief Schoonmaken Bedrijven) bzw. nach RAL-GZ 902 zertifizierte Unternehmen erfüllen Branchenstandards für Qualität und Arbeitsbedingungen. Bei Einkaufszentren ist Reinigung in der Regel Bestandteil der Nebenkosten, die an Mieter weiterberechnet werden. GEFMA 522 gibt Hinweise zur Leistungsbeschreibung und Qualitätskontrolle bei Reinigungsdienstleistungen.

Schlüsselbegriffe

Qualitätsmessung (RAL-GZ 902)

Objektive Messmethode für Reinigungsqualität auf Basis visueller Inspektion von Böden, Mobiliar und Sanitäranlagen nach normierten Kriterien.

Tagesreinigung

Reinigungsarbeiten, die während der Öffnungszeiten ausgeführt werden, mit Fokus auf Sauberkeit und Repräsentativität.

Grundreinigung

Geplante gründliche Reinigung in festen Intervallen: Bodenbehandlung, Glasreinigung, Hochreinigung von Decken und Lüftungskanälen.

Reinigungsleistungsverzeichnis

Dokument, das pro Bereich und Fläche beschreibt, welche Reinigungsmaßnahmen in welcher Frequenz ausgeführt werden.

Reinigungsbericht

Dokumentierter Nachweis der durchgeführten Reinigungsleistungen und Qualitätsmessungen, Grundlage für die Abrechnung und das Qualitätsgespräch mit dem Dienstleister.

Schritt-für-Schritt-Vorgehen

Erstellen Sie ein Reinigungsleistungsverzeichnis, das pro Zone die Maßnahmen und Frequenzen beschreibt. Teilen Sie das Einkaufszentrum in Zonen ein: Eingänge, Einkaufspassagen, Food-Court, Sanitäranlagen, Parkhaus und Außenbereich. Jede Zone hat eigene Anforderungen – ein Food-Court erfordert andere und häufigere Reinigung als eine Einkaufspassage.

Planen Sie die Tagesreinigung in Runden, die sich an den Besucherströmen orientieren. Frühe Runden vor der Ladenöffnung: Böden wischen, Abfall entfernen, Sanitäranlagen reinigen. Während der Öffnungszeiten leichte Runden: Abfallbehälter entleeren, Flecken beseitigen, Sanitärkontrolle. Nach Schließung die intensive Reinigung: maschinelle Bodenreinigung, Glasreinigung, Hochreinigung.

Messen Sie die Qualität objektiv mit RAL-GZ-902-Messungen oder einer vergleichbaren Methode. Führen Sie monatlich stichprobenartige Inspektionen durch und berichten Sie die Ergebnisse dem Reinigungsdienstleister und dem Centermanagement. Nutzen Sie Besucherreklamationen als ergänzenden Indikator und analysieren Sie, welche Zonen den größten Aufmerksamkeitsbedarf haben.