Elior at Work (regionale B&I-Marke von Elior UK) hat einen 5-Jahres-Catering- und Hospitality-Vertrag von rund 4 Mio. £ an der frisch sanierten Paisley Town Hall in Schottland gesichert. Der Umfang geht über Standard-B&I hinaus — Bars, Hospitality, Event-Catering für Theater, Hochzeiten, Konferenzen und Civic Events — also eher ein Venue-Betreiber-Deal als ein Workplace-Kantinen-Vertrag. Für schottische Beschaffung öffentlicher Venues wird das Modell: ein Betreiber für die gesamte On-Site-F&B, mit Menü- und Betriebs-Aufwertung im Verlängerungsvertrag eingebaut.